Connaissez-vous les Manalas, ces brioches en forme de petits bonhommes ?
Le Manala est une tradition Alsacienne pour la Saint-Nicolas qui a lieu le 06 décembre.
Juste avant Noël, chaque année, le soir de la Saint Nicolas, toute la famille se retrouve autour d’une belle table richement décorée où l’on déguste cette brioche.
On trempe souvent les manalas dans un bon chocolat chaud : pour le plaisir des petits et des grands !
Les Manalas nature ou avec des pépites de chocolat sont disponibles dans toutes les bonnes boulangeries Alsaciennes.
D’où vient cette tradition Alsacienne pour la fête de la Saint Nicolas ?
La légende raconte que St Nicolas (le saint patron des enfants) aurait ressuscité 3 enfants. Ces 3 enfants étaient venus demander l’hospitalité à un boucher et celui-ci les aurait découpés en morceaux durant leur sommeil pour les mettre dans un saloir.
La tradition veut que durant la St Nicolas, les enfants sages soient récompensés avec des Manalas, pains d’épices et mandarines.
